Herzlich Willkommen im tiefem Keller...

Unter Graf Salentin von Isenburg-Grenzau erfolgte 1575 der Umbau der Burg zu einem Schloss. Salentin ließ einen Ostflügel im Stil der Renaissance errichten und ihn durch einen Mittelflügel mit dem bereits vorhandenen Westflügel verbinden. Der Ostflügel gründet ebenfalls auf Fels und hat zwei Ebenen, die als Weinkeller genutzt wurden.

Im unteren Stock mit ca. 300m² Fläche reiften die Weine aus dem schlosseigenen Weinberg mit dem Lagennamen „Hönninger Schlossberg“  in Holzfässern heran.  Danach wurde der Wein im oberen Keller in Flaschen abgefüllt. Hier befanden sich zwei große Holzkelter, Filteranlagen und das Flaschenlager.

Bis 1973 wurden die angebauten Weine der verschiedenen Rebsorten wie Riesling,  Spätburgunder, Müller-Thurgau und Ruländer hier verarbeitet.

Es wäre schade, diese wunderschönen, urigen Gewölbe ungenutzt zu lassen. Aus diesem Grund haben wir die oberen Gewölben für Veranstaltungen verfügbar gemacht, bei welchen die Terrasse im Weinberg exklusiv genutzt werden kann. 

Außerdem finden im Tiefkeller verschiedenste Events wie Weinproben, Dinnerveranstaltungen oder Konzerte statt. Oder, sie mieten die Location privat und feiern bis tief in die Nacht. Ob Polterabend, Hochzeit, oder Geburtstag - der Tiefkeller ist der richtige Rahmen für einen unvergessenen Abend.

Bei Interesse freuen wir uns über Ihre Anfrage. Wir beraten Sie gerne.